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在淘宝上买东西，如果已经发货了，想要更改电话号码，可以按照以下步骤进行。
1、进入淘宝首页，点击右下角的【我的淘宝】。
2、进入个人页面后，点击【待收货】，找到想要更改电话号码的订单，点击订单进入订单详情页。
3、在订单详情页，可以看到当前订单的收货地址和电话信息，点击【修改电话】选项，输入新的电话号码后，点击确认即可完成修改，修改电话功能仅在订单未确认收货前可用，如果订单已经确认收货，则无法再修改电话信息，如果订单已经发货并且快递公司已经揽收包裹，此时修改电话号码可能会涉及到多个环节的信息变更，操作起来会比较复杂，在这种情况下，建议联系卖家说明情况，由卖家尝试联系快递公司更改电话信息，如果卖家无法联系快递公司更改信息，则可能需要按照快递公司的要求进行操作或等待快递员派送时告知快递员更改电话信息。
操作可能会受到淘宝系统更新或界面变化的影响而有所不同，如果无法直接修改电话信息或遇到其他问题，建议直接联系卖家或淘宝客服进行咨询和处理。